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Vida Sedentaria

Estilo de vida sedentario mortal

Muchas personas tiene de por sí una profesión sedentaria. Además, la mayor parte del tiempo libre está ocupada por actividades que se realizan en esa posición, ya sea con el móvil, el ordenador o la televisión. En un estudio australiano se estimó incluso que la gente solo se mueve durante el 10% de su tiempo libre.

Una nueva investigación de la American Cancer Society reveló, tras los ajustes multivariables, que las personas que están sentadas más de seis horas durante su tiempo libre tienen un 19% más de probabilidades de morir prematuramente que las que se sientan menos de tres horas.

Un estilo de vida sedentario puede dar lugar a un mayor riesgo de fallecimiento en general y, en particular, por enfermedad cardiovascular, cáncer, diabetes, nefropatía, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, neumonitis, hepatopatías y otras afecciones digestivas, párkinson, alzhéimer y enfermedades nerviosas y musculoesqueléticas. El porcentaje de aumento del riesgo de muerte varía entre un 10% en el caso del cáncer y un 60% en el de las enfermedades musculoesqueléticas.

 

¿Por qué no es sano estar sentado?

Por desgracia, el estudio no llegó a indicar una relación causa-consecuencia, pero lo que es evidente es que cada vez más personas se sientan con más frecuencia. Las personas mayores y las enfermas crónicas son las que más tiempo están sentadas, cosa comprensible en este último grupo. El estilo de vida sedentario posiblemente sea insano también por ir acompañado de picoteo u otras conductas no saludables.

Este estilo de vida ha sido puesto en relación con mayores niveles de triglicéridos, glucemia, presión sanguínea e insulina. Estar sentado también está vinculado con inflamaciones causadas por obesidad. Esto podría explicar por qué la conducta sedentaria guarda relación con la muerte por enfermedades cardiacas, hepáticas y nefríticas, cáncer, diabetes y EPOC. La buena noticia es que interrumpir una hora de posición sentada con solo un par de minutos de actividad ligera, o simplemente ponerse de pie, puede mejorar el colesterol, la glucemia y la presión sanguínea.

 

El huevo o la gallina

Más difícil de encontrar es la explicación a la relación entre vida sedente y mortalidad por párkinson y alzhéimer, así como por afecciones nerviosas y musculoesqueléticas.  Posiblemente se trate de una relación inversa: la enfermedad conlleva un estilo de vida más sedentario. El riesgo de suicidio también es mayor, pero no excesivo. Es posible que la depresión produzca falta de motivación para levantarse y hacer cosas. Sin embargo, es sabido que las actividades rutinarias son importantes para la salud mental. Por lo tanto, es posible que estar sentado agrave las depresiones, lo cual puede conducir al suicidio.

 

Conclusión

Hacen falta más estudios para saber por qué un estilo de vida sedentario aumenta el riesgo de fallecimiento prematuro. Una cosa está clara: existe una asociación entre la posición sentada y la muerte. Motivar a la gente para que se ponga de pie y camine con regularidad puede traer consigo muchos beneficios para la salud.

 

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Enfermedad Celiaca

La enfermedad celíaca (EC) se define como: una enfermedad sistémica inmunomediada, que supone una intolerancia permanente al gluten y las prolaminas relacionadas presentes en el trigo, la avena, la cebada y el centeno.

Los síntomas más frecuentes en esta enfermedad son la pérdida de peso y pérdida de apetito, fatiga, diarrea crónica, distensión y dolor abdominal, náuseas y vómitos, flatulencia, estreñimiento, retraso en el crecimiento en niños, anemia, cefalea, dermatitis, depresión, ansiedad…

La EC no es una enfermedad que se pueda prevenir, y de la misma manera, sólo el médico puede hacer un diagnóstico definitivo, uniendo síntomas clínicos y datos de laboratorio tales como análisis de sangre o biopsia intestinal.

A su vez, debemos recordar que la enfermedad celíaca es una enfermedad que no tiene cura y que su único tratamiento se centra en la dieta, concretamente en eliminar completa y permanentemente el gluten de nuestra alimentación.

Como hemos dicho anteriormente, el médico es el único que diagnostica y prescribe las medidas dietéticas; es por ello que no se debe dejar el gluten hasta tener los resultados de la biopsia, ya que estos podrían verse alterados.

Una vez diagnosticada la EC, es necesario eliminar de la dieta la gliadina, y en consecuencia, todos los cereales que contienen gluten: trigo, avena, cebada y centeno. En casi la totalidad de los casos, la enfermedad mejora notablemente al suprimir el gluten; no aparecen los síntomas y las lesiones inflamatorias de la mucosa intestinal se revierten. Como en todas las enfermedades, cada paciente es un mundo y el período de mejora varía en función de la extensión del daño intestinal de cada uno.

La dieta que deben seguir los pacientes, deberá ser una dieta equilibrada y que cubra los requerimientos nutricionales y energéticos. Su base serán los alimentos frescos y naturales que en su origen no contengan gluten, tales como la leche y sus derivados, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, aceites, azúcar, cereales sin gluten (maíz y arroz), café, derivados de soja, vinos etc.

Y recordemos también los alimentos que se deben evitar: harinas, pan, pastas, galletas, bizcochos, pasteles, infusiones o bebidas preparadas a base de cereales (cerveza, licores…) y cualquier alimento de origen industrial que incluya cualquiera de esas harinas. Se debe tener especial cautela con alimentos procesados que pueden contener alimentos derivados de trigo: salsas, hamburguesas, embutidos, sopas preparadas, chocolates, yogures de sabores o con trozos, caramelos…

El etiquetado nutricional de los alimentos es lo primero que debe mirar un paciente, ya que la legislación obliga a indicar claramente en la lista de ingredientes, si hay ingredientes con gluten, Además, hay una amplia variedad de productos, que aunque su base son cereales con gluten, se producen y están disponibles en su variedad sin gluten. Se debe aprender a identificar correctamente los alimentos por sus símbolos correspondientes.

La misma atención se debe prestar a las comidas fuera de casa para identificar los alimentos. Las asociaciones  como FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España), publican listas muy completas de alimentos que contienen gluten, o de restaurantes que ofrecen platos apropiados para estos pacientes.

Si los enfermos tienen una medicación para otras enfermedades, deberá tenerse también cautela con esos tratamientos ya que puede ser que incluyan gluten como excipiente. Y a su vez, debe vigilarse también la administración de fármacos que potencien la malabsorción y el déficit de determinados nutrientes.

Los pacientes recién diagnosticados, suelen presentar diversas deficiencias nutricionales, como falta de hierro, vitamina B12, calcio, vitamina D… Es por ello que puede ser conveniente la administración de suplementos vitamínicos y minerales.

Para terminar, debemos recordar la importancia de acudir periódicamente a la consulta de su médico para observar la evolución física y el control de los marcadores serológicos, ya que de esta manera se puede evitar la complicación de la enfermedad a casos de infertilidad o en casos más extremos linfomas no Hodgkin o carcinomas epiteliales.

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